Ароматное печенье double chocolate cookie

double chocolate cookie

Быть равнодушным человеком к сладостям мне не удается. Пожалуй, книжками с кулинарными рецептами разных тортиков, пирожных и печенек я зачитываюсь больше, чем любовными романами.

И приятно осознать, что в американском меню присутствует так много вкусных сладких блюд, которые хочется повторять потом снова и снова. С дочерью в этом вопросе у нас очень схожие мнения, поэтому она была крайне рада почувствовать утром ароматный запах шоколадного печенья double chocolate cookie. Я сама еле дождалась, когда время запекания их в духовом шкафу истечет.

Требуемые продукты:

  • ½ стакана пшеничной муки.
  • ½ стакана коричневого сахара.
  • 75 гр уже согревшегося естественным путем сливочного масла.
  • Белок из 1 яйца.
  • 3 ст.л какао (того, что без добавок).
  • По ½ ч.л. ванилина, соды и разрыхлителя.
  • Маленькая щепотка соли.
  • 150 гр горького шоколада, порезанного на мелкие кусочки.

5252642690

Тесто готовится очень быстро, поскольку не требует подгонки консистенции – она должна быть в меру жидкой. Можно смело сразу ставить духовку на прогрев, 375 градусов по Фаренгейту (190°С). Первую порцию ингредиентов можно взбить миксером, чтобы сэкономить время: сахар, масло, ванилин и яичный белок. Скорость требуется медленная.

Следующим этапом будет добавление остальных ингредиентов и перемешивания всего содержимого миски ложкой. Противень застилается бумагой для выпечки по размеру (важно следить, чтобы «хвостики» ее не торчали – они могут сгореть). Ложкой черпается шоколадное тесто и выкладывается порционно на бумагу. Тут можно поиграть с размерами и сделать маленькие и большие печеньки.

Выпекание происходит 10 минут, не больше. Извлеченным печеньям лучше дать остыть, чтобы они не разваливались в руках. Вкуснее всего употреблять их с молоком – пальчики оближешь. Еще можно добавить в качестве начинки орешки, изюм, чернослив, сушеные фрукты, семечки или что-то на свое усмотрение.


Елена Марина88 Posts

В июне 2017 года я переехала с дочерью из провинциального российского городка в Чикаго. Много думала и решалась, и вот мы здесь. Люблю готовить, вязать, вышивать. Но больше всего люблю свою 5-летнюю малышку!

Login

Добро пожаловат! Войдите в свой аккаунт

Запомни меня Забыли пароль?
Lost Password