Исследование: каждый пятый человек умирает от неправильного питания

Согласно исследованию, опубликованному в среду, миллионы людей умирают по всему миру от плохих диет, часто насыщенных натрием и не включающих цельного зерна и фруктов.

Проведенный анализ, опубликованный в The Lancet, предполагает, что каждый пятый случай смерти (около 11 миллионов человек) связан с нездоровым питанием. Согласно данным за 2017 год, люди не потребляли достаточного количества орехов, семян, молока и цельного зерна. Вместо этого они потребляли слишком много переработанного мяса, натрия и сладких напитков.

«Это исследование подтверждает, что плохое питание является причиной большего числа смертей, чем любой другой фактор риска в мире», — говорится в заявлении автора исследования, доктора Кристофера Мюррея (Christopher Murray) из University of Washington.

Около 10 миллионов человек при этом умерли от сердечно-сосудистых заболеваний, 913,000 — от рака и почти 339,000 — от диабета 2 типа.

Соединенные Штаты заняли 43-е место в списке смертей, связанных с неправильным питанием: 171 смертельный исход на 100 000 человек. Исследователи говорят, что основным диетическим фактором риска смерти и болезней в Америке является низкое потребление цельного зерна, ниже 125 граммов в день.

Великобритания заняла 23-е место. Странами с самыми низкими показателями смертности от диеты были Израиль, Франция, Испания и Япония. Самые высокие показатели были обнаружены в Узбекистане, Афганистане и на Маршалловых островах.

«В документе также подчеркивается необходимость комплексных вмешательств для стимулирования производства, распределения и потребления здоровых продуктов питания во всех странах», — сказал Мюррей.

Исследование финансировалось Фондом Билла и Мелинды Гейтс (Bill & Melinda Gates Foundation).

Источник: USA Today


Login

Добро пожаловат! Войдите в свой аккаунт

Запомни меня Забыли пароль?
Lost Password