Как показывает наука, красный перец-чили продлевает жизнь

pepper_background

Ученые из медицинского колледжа при University of Vermont, расположенного в соседнем с Масачусетсом  одноименном штате, в процессе очередного исследования пришли к интересному выводу. Научные мужи из Вермонта считают, что регулярное употребление красных острых чилийских перцев продлевает жизнь, снижая риск наступления внезапной смерти на 13%.

Тем не менее, результаты исследования основаны на данных, которые были получены от более чем 16 000 американцев, участвовавших в национальной программе National Health and Nutritional Examination Survey (NHANES). Средняя продолжительность участие в тестировании NHANES составила 18,9 года.

В ходе исследования, ученые пришли к тому, что люди, употреблявшие на регулярной основе красные чилийские перцы, как правило, молодые, курят, употребляют алкоголь, едят много мяса и овощей, чаще всего женаты, а также имеют низкий уровень образования и дохода, многие из них являются белыми, а также американцами мексиканского происхождения.

При этом,  у всех этих людей по сравнению с теми, кто не ест столь жгучий перец-чили, содержание ЛНВП (липопротеины высокой плотности или, проще говоря, «хороший холестерин», снижающий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза — ред.) выше. Несмотря на это, существуют теории, согласно которым эти острые овощи могут продлить жизнь употребляющим их людям.

Экспериментальные исследования показали, что в красных чилийских перцах содержится биологически активный ингредиент капсаицин, который обладает антиоксидантным свойством и помогает организму бороться с ожирением, воспалениями и даже противостоять возникновению рака. Также, это вещество уничтожает микробы, что может повлиять на изменение микрофлоры кишечника.

Стоит отметить, что озвученная выше информация – не повод сразу бежать в магазин и закупать красный перец в огромных количествах. Следует понимать, что, например, людям с проблемами желудочно-кишечного тракта лучше воздержаться от употребления подобной пищи.

Login

Добро пожаловат! Войдите в свой аккаунт

Запомни меня Забыли пароль?
Lost Password