Первый европейский подводный ресторан появится в Норвегии

Через несколько месяцев в самой южной точке великолепной Норвегии планируется открытие подводного ресторана на 100 мест. Он станет первым подобным заведением в Европе.

Для реализации проекта свои усилия объединяют инженеры, рестораторы и гидробиологи. Пока его название — «Under».

Высота воды над «крышей» ресторана составит 5 метров. Это будет не просто заведение общественного питания – ученые прямо здесь будут реализовывать свои идеи. Посетители смогут воочию наблюдать за результатами научных работ, которые смогут финансироваться за счет приносимого от реализации блюд дохода. Постройкой ресторана занимается компания Snøhetta, основанная в 1989 году.

Безопасность посетителей будут контролировать бетонные стены толщиной в 1 метр и толстые акриловые стекла. «Подводный тепловой насос» станет залогом комфорта на глубине.

56565656955685623

Оптимальный и постоянно поддерживаемые условия позволят прямо рядом с объектом разводить моллюсков, водоросли, кораллы. Некоторые из них будут попадать в тарелку к клиентам. Все меню будет составлено на основе морепродуктов, обитающих за «окном».

Развлечением для посетителей станет дикая рыба, приплывающая к подводному ресторану на звук акустических ловушек. Курировать работу заведения приглашен шеф-повар из Дании. Начало строительства было намечено на февраль 2018 года, а его завершение — на конец 2018 года.


Login

Добро пожаловат! Войдите в свой аккаунт

Запомни меня Забыли пароль?
Lost Password