В Филадельфии ученые продемонстрировали съедобную упаковку

400c6a400a90ffd0238111f6a352d054

Еще одно любопытное изобретение стало достоянием 252-й Национальной выставки научных достижений под эгидой организации American Chemical Society(Американское Химическое Общество). На слете в Филадельфии ученые Минсельхоза США удивили тем, что изобрели достаточно практичную упаковку для продуктов, созданную на основе молочного белка.

К такой идее ученых подтолкнуло проблема загрязнения окружающей среды. Ни для кого не секрет, что в современном мире изделия из пластика, основного материала продуктовых упаковок, являются чуть ли не самыми опасными загрязнителями. Не возобновляемое сырье может разлагаться столетиями, в процессе чего могут гибнуть не только морские животные, но и птицы.

Таким образом, в министерстве сельского хозяйства Америки предлагают решить эту проблему путем замены действующей технологии на новую упаковку, в качестве основного материала которой выбран казеин – молочный белок. При добавлении такого вещества, как цитрусовый пектин, белковая пленка становится более прочной и воздухопроницаемой.

Внешне такая упаковка ничем не отличается от пластиковой, пропуская при этом в пятьсот раз меньше воздуха. При этом она съедобна на сто процентов. Но самым главным итогом эксперимента по созданию упаковочной пленки стало то, что ее разложение не образует токсичные продукты и абсолютно безвредно для окружающей среды. Прежде всего, такая упаковка пригодится в тех пищевых отраслях, где продукты изготавливаются порционно, будь-то сырные палочки или сардельки.

По словам Летишии Боннель, руководителя лаборатории Минсельхоза, разработавшей  съедобную упаковочную пленку, ее подчиненные уже работают над пробной партией полезного изобретения. Небольшая техасская фирма, а также ряд других компаний уже вполне серьезно настроены применять современную упаковку в своем производстве.

Отметим, что сразу в нескольких странах мира на сегодняшний день действует запрет упаковки из пластика.

Login

Добро пожаловат! Войдите в свой аккаунт

Запомни меня Забыли пароль?
Lost Password