Вспышка кишечной палочки угрожает более чем 12 штатам

Bacteria Cells with selective focus

Опасная бактерия скрывалась в соевом заменителе арахиса фирмы SoyNut Butter. Как оказалось, именно в этом продукте, который поставлялся как минимум в 12 штатов США, специалисты Центра по Контролю за Заболеваниями (The Centers for Disease Control) обнаружили кишечную палочку.

Еще на прошлой неделе, заводы по производству соевого заменителя арахиса, принадлежащих Dixie Dew Products, штат Кентукки, закрыли. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration) усмотрело ряд нарушений, в частности, отсутствие источника горячей воды или мыла для мытья рук в сортировочном цехе.

Адвокат Билл Марлер, представляющий в суде интересы четырех из пяти жертв вспышки кишечной палочки, подавших иск, отвечая на вопрос редакции Miami Herald, сказал следующее: «Отчет инспекции FDA выглядел намного мрачнее, чем дела Peanut Corp of America (более 700 пострадавших и 9 смертей) и Peter Pan об отравлении сальмонеллой (более 700 пострадавших). Следует отметить, что в первом случае владелец компании получил 28 лет тюремного заключения, а во втором – 11 миллионов долларов штрафа.

SoyNut Butter 2SoyNut butter 3

В ходе расследования стало известно, что продукцией – соевым заменителем арахиса и арахисового масла – I.M. Healthy SoyNut Butter компании SoyNut Butter Company отравились 29 человек в 12 штатах, включая Флориду, Иллинойс, Мэриленд, Вирджинию, Массачусетс и Калифорнию. Цифры могут обновляться ежедневно, поскольку развитие заболевания кишечной палочкой проходит в период от 2 до 3 недель. Кроме того, оба завода Dixie Dew Products, производящих соевый заменитель, на которых были обнаружены нарушения санитарных норм, производили сырье для других компаний, изготавливающих органические пищевые продукты, что может значительно расширить область заражения.

На данный момент известно, что:

24 из 29 инфицированных – люди в возрасте до 18 лет;

12 человек были госпитализированы;

9 больных теперь страдают от развившегося в результате заражения кишечной палочкой гемолитического уремического синдрома – одного из типов почечной недостаточности.

Login

Добро пожаловат! Войдите в свой аккаунт

Запомни меня Забыли пароль?
Lost Password