Жареная индейка с медовым рисом

kurica_s_risom_i_shpinatom-recept_s_foto

«С чем рис?!» — подумала я, увидев этот американский рецепт. Сочетание меда с рисом для меня не просто ново – оно совсем не понятно.

Но любопытство было так высоко, что я решилась на приготовление данного блюда. И ничуть не пожалела. Оригинальный и приятный вкус граничил с нежностью и отличным послевкусием. Вообще вместо индейки я всегда предпочитаю курицу, но в этот раз делала все строго по рецепту, потому что не могла точно предположить, скажется ли замена ингредиента на качестве блюда.

Продукты для приготовления индейки с рисом:

  • 400 гр филе индейки.
  • Пучок зеленого лука.
  • Полкило длиннозерного риса.
  • 2 ст.л. меда.
  • 300 гр листьев шпината.
  • Растительное масло для жарки.
  • Базилик.
  • Соль, перец.

5393818048_06ac59bf74_o

Небольшое количество растительного масла влить в разогретую сковороду. Не сбавляя огонь, положить туда нарезанный колечками зеленый лук, обжарить около минуты. Затем в ту же сковороду кладется порезанная и обсушенная индейка. Посолить и поперчить лучше в тот момент, когда мясо почти прожарится, чтобы не было лишнего сока. Филе отложить в тарелку.

Рис отваривается, процеживается при необходимости и помещается в сковороду, где жарились кусочки индейки. Теперь нужно обжаривать рис около 10 минут на умеренном огне. В рис добавляется мед. Если масса получается очень густая и сразу пригорает, то можно добавить до 2 столовых ложек кипятка. Немного обжарить, помешивая.

Листья шпината режутся и обсушиваются. Затем добавляются к рису, перемешиваются и обжариваются вместе с ним еще пару минут. При подаче при желании можно украсить блюдо базиликом. Дочка, как истинная сладкоежка, оценила гарнир, но не восприняла индейку. Она у меня тоже отдает предпочтение курице, или я приучила больше к другому мясу. Тем не менее, получается вкусный и необычный ужин, которым можно удивить гостей.


Елена Марина108 Posts

В июне 2017 года я переехала с дочерью из провинциального российского городка в Чикаго. Много думала и решалась, и вот мы здесь. Люблю готовить, вязать, вышивать. Но больше всего люблю свою 5-летнюю малышку!

Login

Добро пожаловат! Войдите в свой аккаунт

Запомни меня Забыли пароль?
Lost Password